万物皆可冰淇淋！当以青稞、藜麦、沙棘、枸杞等为原材料，青海民营企业精心制作的冰淇淋从青藏高原到全国市场，雪域高原的奶香被凝练成香甜可口的“青海风味”走俏，青海版“哈根达斯”为不同地域的食客呈现了来自青海舌尖上的精致与品位。
在广袤的青藏高原，雪山融水滋养着丰茂的草场，也孕育出了品质卓越的牦牛奶源。然而，长期以来，这些优质奶源大多以初级产品的形式流向市场，附加值有限，难以让农牧民真正受益。青海版“哈根达斯”的走俏，让青海的优质奶源以更高附加值进入市场，让手工艺术与现代生产实现融合，有效带动了农牧民增收致富。
青海的特色产业需要更多这样的觉醒，特色产品研发需要这样的决心，大众创业、万众创新需要这样的信念。青海需要从坚持创新、深耕特色出发，让更多“青”字号特色产品有更宽广的出路，更有广阔的市场前景和增长潜力，在高端市场占据一席之地。
（来源：青海日报）
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