秋阳和煦，微风轻拂。8月24日，走进西宁市湟中区西堡镇新平村农学种养殖专业合作社的青海大学菊芋良种繁育基地，一幅生机盎然的画卷在眼前铺开：百亩菊芋花海迎风摇曳，金黄的花朵竞相绽放，美不胜收。它们挺立于秋阳之下，不仅装点了田野，更承载着丰收的希望。
“今年一共种了200多亩（1亩≈0.067公顷），按照去年试种的4000公斤亩产，今年在水肥一体化的加持下，产量应该可观。”湟中农学种养殖专业合作社负责人杨生强告诉记者，他们种植的菊芋是青海大学菊芋科研团队培育的青芋7号、8号，属于加工型菊芋品种，块茎生长集中且高产，在种植收割的同时，农田作为菊芋良种繁育基地试验田，为大面积示范推广提供科学依据。
在杨生强为产量操心时，西宁春旺农业科技开发有限公司的菊芋地里，总经理赵洪秀正与青海大学菊芋科研团队成员、博士赵孟良商量来年更换品种的计划。
“每年这个时期油菜花基本到了末期，却是菊芋的盛花期，你这里面积这么大，明年种上半人高的观赏品种，可以发展旅游业啊。”赵孟良边观察菊芋的长势边为赵洪秀出谋划策：“并且菊芋花做的花茶味道和功效都比菊花要好，可以试着开发一下。”
秋季的菊芋花，冬季的滑雪游，赵洪秀将来年观赏型菊芋品种的种植列入了计划内。
目前，湟中区的500亩菊芋品种筛选试验田各个品种菊芋都旺盛生长。
在西宁山旱地绽放的菊芋，即便移栽到高海拔的戈壁滩，依旧能顽强生长。
海西蒙古族藏族自治州茫崖市G315国道花土沟镇污水处理厂旁边的试验田里，一株株菊芋秆随风摇曳，为荒芜的戈壁滩增添了一丝绿色生机。由青海大学菊芋科研团队开展的“菊芋高产、优质、高效关键技术研究与示范”中央引导地方项目正在茫崖市的盐碱地上展开，20亩自主精心培育的青芋7号、8号菊芋新品种已成功栽种，目前正处于快速生长期。
此次项目栽种的菊芋为研究团队于2023年10月选育的青芋7号、青芋8号新品种，产量更高，地下部块茎生长相对集中，适合机械化采收。
菊芋，俗称洋姜，又称为“胰岛果”，是一种兼具食用、饲用、药用、观赏和生态价值的“全能型”经济作物。“花可做花茶，茎能够进行农业开发，生长有利于生态修复，它不仅比苜蓿好种，蛋白含量还高，枝叶生物量更是玉米的1.6倍，是种植饲草的好选择，开发出的精深加工产品更是富含高膳食纤维，在保健市场非常受欢迎。”赵孟良对菊芋的优势如数家珍，农业经济开发的同时，在防沙治沙、盐碱地改良、矿山植被恢复等生态修复领域具有重要的应用价值，且通过科学合理地种植和利用，可以最大限度地发挥其生态效益和经济效益，为青海非耕地农业的可持续发展提供有力支撑。
作为极具开发潜力的特色冷凉蔬菜，青海的菊芋虽然还未大面积种植，但在品种选育上已经有了稳固的基础。
近年来，青海大学菊芋科研团队致力于菊芋全利用品种选育，运用EMS诱变、远缘杂交等科学手段，创制、收集保存丰富的菊芋种质资源达200余份，成功培育出早熟、观赏、饲草、高糖等多样化的新品系。同时，实现了以有性繁殖方式获取菊芋资源的技术突破，解决了菊芋常规依赖无性繁殖的技术难题。
“目前我们在青海不同区域示范推广不同品种的菊芋，同时，培育的良种也走出省门，在甘肃、山西、宁夏、新疆等省区大面积种植。”赵孟良说。
（来源：青海日报）
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