“手中有粮，心中不慌。”今年10月16日是第45个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将2025年全球活动主题确定为：“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”。不难看出，这背后不仅是对粮食安全的重视，更是对全球携手共护粮食安全的期许。
在青海，粮食安全不仅是民生之基，更是守护稳定、推动高质量发展的战略底线。作为全国五大牧区之一，立足“高、寒、旱”的独特自然条件，以“藏粮于地、藏粮于技”为核心，深入实施国家粮食安全战略，积极践行大农业观、大食物观，在生态保护优先的前提下，走出了一条具有高原特色的粮食安全保障之路。
如今，河湟谷地的良田依旧丰产，科技创新让青稞亩产稳步提升，粮食储备体系织就“安全网”，青海正以实际行动守护着高原上的每一粒粮食，书写着“端牢中国饭碗”的地方答卷。
守土：
以田地高标准守好“粮食袋子”根基
耕地是粮食生产的“命根子”。近年来，青海以“数量、质量、生态”三位一体为导向，打响耕地保护与质量提升攻坚战，让每一寸耕地都变成“高产田”“放心田”。
从跑水、跑肥、跑土的“三跑田”到如今的保水、保肥、保土的“三保田”，西宁市湟中区田家寨镇经过高标准农田建设“坡改梯”后的层层叠叠的旱梯田，既显著改善了水土流失现象，也稳固了当地粮食种植的耕地基础。
“梯田的地块平整，能够很好地存住雨水和肥料，这使得燕麦的亩产比以前提高了约100斤，而且品质也上了一个台阶。”下洛麻村村民马有祥是当地的种粮大户，作为高标准农田建设“坡改梯”项目的受益者之一，他的种粮积极性一年更比一年高，“更重要的是，梯田还配套了田间道路，机械化种植变得轻而易举。因此，我今年决定扩大种植规模，达到66.67公顷，并与河南一家燕麦片生产企业签订了长期订单式供货合同。”
建设高标准农田，是巩固和提高粮食生产能力、保障国家粮食安全的关键举措。湟中区的耕地升级仅仅是全省高标准农田建设的缩影。从“护数量”到“提质量”，让耕地保护见实效，青海持续抓好高标准农田建设工作，完善高标准农田建设、验收、管护机制，分类有序开展耕地“非粮化”和撂荒地整治。今年以来，全省落实高标准农田建设任务2.31万公顷，其中，统筹发展高效节水灌溉667公顷、新建0.5万公顷、改造提升1.81万公顷，是五年来规模最大的一年。改造提升完成后，将极大缓解因设施不断老化损毁、早期投入标准低、灾损等导致的运行管护压力，进一步完善农田基础设施，夯实粮食安全根基。
“为高质量推进高标准农田建设，我们制作高标准农田建设项目全链条管理流程图，印发项目选址指南、上图入库工作指南、项目竣工验收指南3个技术文件，转发农业农村部《高标准农田建设质量管理办法》，持续开展高标准农田工程质量‘回头看’和专项整治行动，督促各地加快高标准农田建设项目进度，确保年内全面完成建设任务。”省农业农村厅农田建设管理处副处长张猛介绍。
截至目前，全省累计建设高标准农田32.53万公顷，耕地质量等级较2021年提升0.02个等级，粮食产能稳步提升。
藏粮于地，做好良田的保护工作，调动种粮农民的积极性，粮食播种面积和产量就能稳定，也将继续推动粮食生产发展，以保障国家粮食安全。
护种：
以“科技引擎”激活粮食“增产密码”
种业作为农业的“芯片”，直接关乎农民的收入及粮食安全。
今年秋天，海北藏族自治州门源回族自治县新推广的青稞品种“北青15号”，为种植大户带来远超预期的惊喜：通过打破传统种植模式束缚，全面推广免耕播种、种子包衣、无人机飞防喷施叶面肥等现代化技术，并创新采用分段晾晒收割方式，一系列举措推动“北青15号”青稞单产实现历史性突破，最高亩产超500公斤，平均亩产达440公斤。凭借着抗病害、抗倒伏、产量高、抗逆性强、品质优的特点，其优良特性与适配性得到充分验证，成为推动门源县青稞产业提质增效的关键品种。据了解，当前市场下，其价格较其他同类品种高出15%左右，每亩可为农牧民增收约300元。
坚定不移将种业振兴当作农业发展的核心任务，门源县通过全方位推动种业高质量发展，目前已建成9.87公顷高寒青稞高效试验示范基地，打造2330公顷青稞、油菜良种繁育基地，基地每年可产出645万公斤优质良种。同时，精心挑选一批适应高海拔、高寒地理条件且品质、抗倒伏和适应性表现优异的青稞品种，以及具有早熟、丰产、优质、抗倒伏、适宜机械化收割等特点的油菜品种进行良种推广，全县农作物良种覆盖率达98%，成为促进农业丰产丰收、保障粮食安全的关键因素。
门源的变化是青海种业振兴的缩影。在海东市互助土族自治县，杨有来团队培育的“互麦18号”正交出亮眼成绩，“以前小麦亩产徘徊在350公斤，这新品种矮秆抗倒又抗病，亩产近590公斤！”塘川镇上山城村农户田得吉指着晾晒的麦粒笑开颜。
在“互麦18号”成功的基础上，团队又培育出适宜旱地种植的“互麦19号”，今年两个品种在全省推广面积已达493.33公顷。
青海的育种人总在突破极限。“青冬麦1号”填补了青海在冬小麦新品种选育方面的空白；“昆仑19号”青稞新品种为青稞产业发展提供了种源保障；青贮玉米栽培条件提升至海拔2800米区域，亩均产6吨以上；化隆回族自治县的十万亩青稞田，靠着良种和减量增效技术喜获丰收。
攥牢种业“芯片”，为粮食安全贡献力量。如今的青海，种业根基愈发坚实。已选育“昆仑”系列青稞品种19个，其中昆仑14号成为我省首个国审青稞品种，亩产近千斤创涉藏地区青稞产量最高纪录；昆仑15号连续两年入选农业农村部农业主导品种；昆仑18号粮草双高青稞新品种是全国第一个实现品种权转让的青稞品种。全省农作物良种覆盖率达98.2%，良种对增产贡献率超45%。
从海北的青稞试验田到海东的小麦示范基地，从科研人员的育种笔记到农户的丰收账本，一粒粒良种正在高原上书写保障粮食安全的答卷。
提质：
以“技术加持”织密粮食安全“保障网络”
世界粮食日所在周，同时也是我国粮食安全宣传周。今年的主题是“粮食节约 人人有责”。
粮食增产，除了良田、良种，良技和良机的加持也是必不可少。
在海拔3300米的高原，先进农机装备助力智慧农业成为高原规模农业高效发展的“助推器”。
今年丰收季，青海省三江集团各个农牧场公司的农田里，132台联合收割机昼夜不停作业，机收率达100%。
播种阶段，青海省三江集团的农机应用北斗导航技术，可自动调整种植参数实现精量播种。搭载该技术的MF 3404农机还打破了夜间不能播种的限制，能够抢抓播种黄金期，且具备节油节种、动力强等优势，适配高原旱地大面积作业，其触控终端可智能控制拖拉机并显示运行状态。
青海省三江集团副总经理许舒祥说：“下一步，将开展机收减损宣传与技能培训，强化节粮减损意识，推动粮食加工向高端化、智能化、绿色化发展，提升转化效率，夯实国家粮食安全基础。”
农机赋能，攻克“高原作业”瓶颈。不仅是青海省三江集团的智慧农机，全省各市州县区都在加大农机的运用率。科技与农机的结合，让高原粮食安全生产“事半功倍”。
值得一提的是，今年全省农机报废数量突破数万台，带动农牧民和农业生产经营组织购置新机具5252台套，有效优化了农机装备结构，加快了农机迭代更新步伐，为提升农业机械化水平、保障粮食安全、推动农业现代化提供了坚实支撑。
农机赋能的同时，良法的落地也让粮食单产连创新高。
“受旱情影响还能长出这么好的庄稼，地膜的功劳少不了。”今年，海东市民和回族土族自治县马营镇朱家山村种植大户李连德的23.33公顷小麦采用膜侧条播技术种植，增产效应十分明显。当年夏收测产，该模式亩均产量达370公斤，比非覆膜对照田亩均增产122公斤。
民和县农业技术推广服务中心主任邓锋震介绍：“膜侧条播栽培模式，是地膜覆盖栽培与传统条播相结合的耕作模式，具有集雨蓄墒、增温保墒、增光通风等作用，能有效促进小麦分蘖，延长穗分化与灌浆时间，增加分蘖数、穗粒数和千粒重，进而提升小麦单产。”
据了解，今年民和县膜侧条播小麦推广面积800公顷，涉及18个乡镇。夏收期间经农业部门测产，即便遭受严重旱情，800公顷膜侧条播小麦仍保持400公斤的亩均产量，亩均单产增幅在150公斤以上。
年初，省农业农村厅印发《青海省粮食油料产能提升实施方案》，在7个县打造部省级绿色高产高效整建制创建片区8.65万公顷，落实单产提升关键技术面积1.6万公顷，建立“百千万”亩高产田464个，为全年增产丰收奠定了坚实基础。
“良技”与“良法”相辅相成，现代农业模式正成为保障粮食安全、促进农业增效和农民增收的新引擎。
从“沃土”到“科技”，从人力到机器，从藏粮于地到藏粮于技战略的深入实施，我们从政府制订的一层层保障体系里，从科研人员在田间一次次实验中，从农民一滴滴辛勤的汗水里不难看出，粮食安全贯穿全省农业发展的始终。而作为普通人的我们，更应该珍惜一粥一饭的来之不易，做一个有“粮心”的人，做一个守护舌尖幸福的人。
（来源：青海日报）
©CopyRight 青海省总工会 All Rights Reserved. 青ICP备17001415号
青公网安备 63010302000042号